فوائد التفاح:
التفاح مصدر جيد لفيتامين سي و البكتين مما يساعد على خفض
الكوليسترول. يحتوي التفاح على حمض التفاح وحمض الطرطريك والمفيدة في عملية الهضم.
حتى أن استنشاق تفاحة يانعة يساعد على التهدئة والراحة وخفض الكوليسترول!.
فيتامين سي:
ماذا يفعل؟
يعرف بحمض الأسكروبيك، هو تقريبا من أشهر الفيتامينات بين الناس. ومن
أهم فوائده هو زيادة دفاعية الجسم الطبيعية ضد المرض، وخاصة الكحة والبرد والزكام.
كما انه مضاد للتأكسد قوي جدا، مما يحمي خلايا الجسم من التحطم مثل السرطان. كما
انه ينشط من عملية إلتئام الجروح بعد حادثة ما أو عملية جراحية. ومع فيتامين إي E، يساعد على منع مشاكل العدسة الكدرة ( إعتام عدسة العين مما يسبب
عمى جزئي أو كلي)، كما أنه مهم جدا للمدخنين لأن أجسادهم تحتاج كميات كبيرة من
فيتامين سي.
ماهي الكمية التي أحتاجها؟
من خلال الدلائل ثبت أن الجسم لا يخزن فيتامين سي، لذا فنحن نحتاج إلى
التزود به بشكل يومي، والكمية المقترحة هي بين 70 إلى 250 ملجرام كل يوم.
في زمن الابحار عبر السفن كان نقص فيتامين سي يقود الى امراض مميته
للبحارة، إلى أن تقرر أخذ كميات كبيرة من الليمون في رحلاتهم البحرية.
هل تعلم أن الغذاء المحتوي على الكالسيوم يساعد على امتصاص فيتامين سي .
نقص فيتامين سي يؤدي إلى :
الأسقربوط ( مرض ناتج من نقص فيتامين سي من أعراضه طراوة ونزيف اللثة
ونزيف تحت الجلد)،
تكرار الاصابة بالأمراض
أفضل مصادر فيتامين سي:
نسبة تقريبية لمعدل احتياج الشخص البالغ يوميا من :
*****d blckcurrants 215%
البرتقال 140%
الفراولة 130%
بروكلي، قرنبيط مطبوخ 65%
الكيوي 60%
سلطة الملفوف (شغل بيت ) 50%
.
