الحريرة المغربية OSQbC

الحريرة المغربية KGw4r

سمر السهر | samar al sahar

.
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
المواضيع الأخيرةالحريرة المغربية Pixel71بطقات رمضانيةالحريرة المغربية Emptyالإثنين أكتوبر 06, 2014 4:03 pm من طرفالحريرة المغربية Pixel71هل تعرف من أناالحريرة المغربية Emptyالجمعة يونيو 20, 2014 6:47 am من طرفالحريرة المغربية Pixel71اثرالعنف التلفزيوني على الاطفالالحريرة المغربية Emptyالجمعة يونيو 20, 2014 6:37 am من طرفالحريرة المغربية Pixel71 التسنين يبدأ في مرحلة مبكِّرة من حياة الجنينالحريرة المغربية Emptyالجمعة يونيو 20, 2014 6:25 am من طرفالحريرة المغربية Pixel71بعد طول الغياباللاللللللالحريرة المغربية Emptyالإثنين مارس 03, 2014 2:57 pm من طرفالحريرة المغربية Pixel71بركة رسول اللهالحريرة المغربية Emptyالثلاثاء فبراير 04, 2014 1:00 pm من طرفالحريرة المغربية Pixel71أحيآء الموتىالحريرة المغربية Emptyالثلاثاء فبراير 04, 2014 12:59 pm من طرفالحريرة المغربية Pixel71مواقف من حياة رسول الله عليه الف الصلاة والسلامالحريرة المغربية Emptyالثلاثاء فبراير 04, 2014 12:58 pm من طرفالحريرة المغربية Pixel71معـلومـات قيمه للرسول صلى الله عليه وسلم ((هل تعلم ))الحريرة المغربية Emptyالثلاثاء فبراير 04, 2014 12:57 pm من طرفالحريرة المغربية Pixel71هوية وكرت عائلة الرسول محمد صلى الله عليه وسلمالحريرة المغربية Emptyالثلاثاء فبراير 04, 2014 12:57 pm من طرف

شاطر
 

 الحريرة المغربية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المعلومات
الكاتب:
سارة بوزيان
اللقب:
~|| عضو فعال ||~
الرتبه:
~|| عضو فعال  ||~
الصورة الرمزية

سارة بوزيان

البيانات
عدد مشآرڪآتي• :
234

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
مُساهمةموضوع: الحريرة المغربية   الحريرة المغربية Emptyالسبت يوليو 31, 2010 10:49 pm

الحريرة المغربية 8695469

مدة التحضير: ساعتين
مدة الطهي: ساعة ونصف
الكميه تكفي: 8 أشخاص
============


تعد الحريرة الطبق الرئيسي في المائدة الرمضانية المغربية وأيضا نحضرها في بيوتنا في سائر الايام العادية ونقدمها قبل الاطباق الرئيسية كفاتحة للشهية .


المقادير:

ربع كيلو لحمة غنم أو عجل على حسب الذوق مقطعة مكعبات صغيرة
125 غرام عدس
125 غرام حمص يابس نبلله في الماء لمدة 12 ساعة ثم نزيل عنه القشرة
نصف كوب كرافس مفروم
نصف كوب مقدونس أخضر مفروم
نصف كوب قزبر أخضر (كزبرة) مفروم
بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان جيداً
نصف كيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي
125 غرام من الشعرية الرفيعة جداً
125 غرام من الطحين-الفورص- الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء
ربع كوب من زيت المائدة
ملعقة صغيرة من السمن
ملعقة صغيرة ابزار-فلفل اسود-.
ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
4 ملاعق كبيرة من مركز الطماطم-الطماطم المعلبة-
ملعقة ونصف كبيرة من الملح وطبعا الملح على حسب الذوق
4 لترات من الماء



الطريقة :

1/ نضع قدر كبير من حجم 8 لتر فوق النار
2/ نضع ربع كوب الزيت ثم نضيف اللحمة والبصل والمقدونس والقزبرة والكرافس والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والملح مع التحريك طبعاً لمدة خمس دقائق لا أكثر.
3/ بعدها نضيف الطماطم التي سبق خلطها في الخلاط ونضيف إلى الكل الحمص والعدس والسمن ومركز الطماطم ثم نضع الماء - 4لترات من الماء- ونغلق طنجرة الضغط السريع لمده ساعة.
4/ بعدها نزيل الغطاء ونترك القدر فوق نار هادئة جداً.
5/ نضيف الشعرية والطحين الذي سبق خلطه في الخلاط ونحرك جيداً.
6/ نترك القدر فوق النار لمدة نصف ساعة أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر طبعاً.
بعدها نزيله من على النار، تقدم ساخنة طبعاً. بالهناء والشفا يا ر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المعلومات
الكاتب:
فراشة الربيع
اللقب:
~|| عضو جديــد ||~
الرتبه:
~|| عضو جديــد ||~
الصورة الرمزية

فراشة الربيع

البيانات
عدد مشآرڪآتي• :
34

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
مُساهمةموضوع: رد: الحريرة المغربية   الحريرة المغربية Emptyالأحد أغسطس 01, 2010 5:57 pm

الحريرة المغربية Z6
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

الحريرة المغربية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» معلومات عن قصبه المهدية المغربية
»  20 من أفضل النكت المغربية لأفضل منتدى أنت الخاسر إن لم تدخل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سمر السهر | samar al sahar  :: ~|| آلـمُـنَــتَــدِى آلنُــسُــآئٍــي ||~ :: المطبخ-