السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
العرايش
المقادير
3 كيلات فرينة ، كيلة سمن ، ملح ،ماء ، ماء الزهر
الحشوة : ثلاث كيلات كاوكاو ، كيلة سكر ، ماء الوهر ، قرفة ،فاني
لتزين: 2 بياض بيض ،سيرو(كأس ماء + نص كأس سكر) ،معلقة ليمون+
3 ملاعق ماء الزهر + مغرف زيت + سكر رطب
التحضير: نبسس الفرينة و السمن و نزيدو ماء الزهر و الملح مع الماء ولايوضع الملح وحده
نحضر الحشوة : نضع الكاوكاو + سكر+ كاء الزهر + فاني + قرفة
نحل العجينة و نضع الحشوة داخلها و نشكلها على هذا الشكل
وندخلها الفرن
عند النضج نزينها بالقلاصاج
وهذا شكلها النهائي
سلام
